そば王いしぐふー

久しぶりに新しいソバ屋さん。
「いしぐふーバンナ公園北口店」

これまで散歩でお昼時にバンナへ行くことはなかったのですが
今日は午前中から出かけたので、ようやく。

明るいガラス張りの店内。

外の公園スペースにテーブル・ベンチがたくさんあるので、
外で食べられないかな？と聞いてみましたが、
衛生上の理由で店内しかダメ。
でもガラス張りだから、すぐ外に犬を繋いで食べられますよ、と。
幸い、今日は曇空だったので、そうすることに。
数メートル離れているけど、様子が確認できるのでヨシ。

普通の八重山そば屋さんとはちょっと違うメニュー。
ここの特徴は自家製麺。
値段も680円から。
単価としては少し高め。
でも、全部ソーキがついているから、内実で見れば高くない。

「白コクそば」アグー豚だしの豚骨スープ。
軟骨ソーキが2個トッピング。

こちらは「本ソーキそば」鶏だしスープ。
薄焼き卵が乗っているのは初めて。
じゅーしーも八重山そば屋さんのより、色も味も濃い。

沖縄そば風の平麺は、こしがあって、しこしこつるつる。
噛み応えがあって、味もすごく美味しい！
スープも薄味だけど、出汁の味がして、これまたすごく美味しい
ソーキは申し分なくトロトロに柔らかい。

器は
足付きという珍しいオリジナルスタイル。

少々高いけど、それだけの価値が十分ある味でした。
平麺のかわりに、八重山そば風の丸麺も選べるそうなので
今度は丸麺にしようと思います。

（後日トライした丸麺バージョン白コクそば）↓

ラーメンの麺のような食感と味でした。

でも、夏の間は暑すぎて、犬達を待たせておけない。
犬抜きでバンナへ行くことになるのか？