アスパラ二種

９月の中頃、北海道旅行をしていた方から新鮮なアスパラガスをいただきました。
茎の方は、軽く湯がいてから、豚バラに塩コショウをしたものを巻いて焼くだけ。

新鮮なアスパラはすごい！
「北海道は元気だなあ」

もうひとつ。
頭の方は、これも湯がいて、熱したゴマ油を炒めて、オイスターソースをかけるだけ。

ゆでて塩つけて食べても美味しいくらい、新鮮でした。
石垣島で、北海道の旬を味わう。
なんて、贅沢なことでしょう！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　by　ゆうゆう