かりもりとらっきょう

名古屋からなつかしいお土産をいただきました。
かりもりの漬物。
「かりもり」って名古屋辺り限定ですか？
他にも奈良漬けのわさび漬け。
奈良漬けだけでは、と更にわさび漬けに！。
この辺が名古屋。贅沢な逸品。

らっきょうとかりもりは石垣島でもポピュラーな食材です。
島らっきょうは塩もみしたり、南国の定番天ぷらの一品としても有名です。
かりもりは、島ウリと呼ばれていて、かつらむきにしてオカカとポン酢で食べたり、味噌炒め。
畑に近いので、新鮮な分、島では食べ方もシンプルです。

しかし、今回いただいた漬物は、洗練された、いかにも都会の香りがする繊細な味付けです。
あったかご飯に。
当然、日本酒のアテとしても最高です。
ごちそうさまでした。

余談ですが、うちの周辺は山にも近く、猪も出ます。
去年、犬の散歩の時、森から歩道にウリボウが出ているのに遭遇。
「ウリボウ」と呼ばれる子供ですが、まさに島ウリに手足がついたようでした。
すかさずナツが反応した時、ウリボウの背後の森から「ウォー」と野性味豊かな低い声。
深追いしようとする犬を押さえて、一番初めに、動物的に反応したのは僕でした。
スタコラスタコラ

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ｂｙゆうゆう