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2018/08/07

おいしいそば@平良商店

八重山そばは、島民のソウルフードですが
最近は丸麺でなく平麺を使ったり、紅ショウガをのせたり、
沖縄そばとの差別化があいまいになっているお店も多いです。
おいしければどっちでもいいようなものですが
個人的には丸麺が好きなので、平麺だとちょっとがっかり。
おいしければいいんですが。(大事なことなので何度も言う)

 
0807_4先日、おいしいと評判高い「平良商店」に初めて行きました。
 
店内はそれほど広くないですが、外見とは違ってオシャレな作り。
 
0807_3メニューはわりと多いですが、お目当てはそば。
 
単品で頼みました。
注文して1分ぐらいで、出てきました。びっくり!
0807_2三枚肉そば
0807_1_2八重山そば
 
第一印象は「きれい!」
白い丼は初めてです。そこに緑の島ネギと茶色のお肉、黄色い麺が映えます。
 
一口食べて「おいしいーーー!!」
 
昔ながらの薄口で、でもこくのある出汁
豚肉はあくまでも柔らかく、しっかり味がついてます。
  
観光客も多いお店で、少し高め設定ですが
これだけおいしかったら、文句なし。
 
今度は味噌味を食べてみよう。happy01
 

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