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2014/06/03

刺身盛り合わせ

毎年ご家族でご利用いただいているお客様からのご注文。
「島産の食材を食べたい」「追加料金OK」「居酒屋風に」
ということで、はりきって10品ご用意しました。

そのうちの一品。
06031 上からマンボー、セーイカ、イラブチャー(ブダイ)の盛り合わせ。
島ならではの珍しい魚ばかり。

しかし、時はハーリー前日。
漁師さん達の多くが、海神祭で大忙し。
前後1週間ぐらいは船漕ぎの練習で休漁する人が多いのです。
島らしい刺身三点盛りが中々揃わず、捜すのに何軒も回りました。
それも含めて島らしいお話。

                 byゆうゆう

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コメント

マンボーって赤身なんですね
お味はマグロみたいなんでしょうか?

投稿: 梅さん | 2014/06/04 07:23

     梅さん>>>>

 味でいうと、内地の回転寿司で人気の、サーモンに
近いです。マグロよりは。
 でも、沖縄の魚はやはり、独特の美味しさがあり
他と比べられないのが魅力です。野菜もですけど。

投稿: 藍ゆうゆう | 2014/06/04 13:29

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