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2008/01/26

アラ、ねぎとろ?

Photo「アラに食あり」とは良く言った(誰も言わない?)もので、骨のそば、血合いのそば、スジのキツイ所をそいで落としていきます。
これはビンチョーマグロです。
出刃かスプーンできれいな所だけ取り分けて、ネギとたたけば、あったかご飯と食べるだけ。
美味です。
ちなみに取り分けられた方は、水で煮て、骨を取りのぞき、翌日スープごと犬達のごちそうです。(Y)

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コメント

意外とネギトロってこっちのスーパーにあまり売ってないですよね。おいしそ~♪

投稿: ふぇねっく | 2008/01/26 18:42

   ふぇねっくさん>>>
 はい、刺身とは一味ちがって美味しいです。
試してみて下さい。

投稿: 藍(ゆうゆう) | 2008/01/26 22:31

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