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2007/12/13

沖縄の食 ー天ぷら

Photo典型的な島の天ぷらです。
ものすごく分厚い柔らかい衣の中に、指ぐらいの太さの短冊形の魚やイカが入ってます。
フリッターというか、アメリカンドッグみたいというか。
おかずと言うより、おやつ・つまみです。
特にしょう油など付けず、このまま食べる人が多いです。
下のは、モズクやアーサーなどの入ったもの。
ちなみにこういう天ぷらは「さしみ屋」さん(島に魚屋はない)で買います。


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コメント

なんか薩摩揚げみたいな感じですね!
所変われば食べ物も変わるもんだ、、っと実感
ところでアーサーって何??

投稿: 梅さん | 2007/12/13 23:58

モズクやアーサー入りなんて体に、すっごく良さそうですね~♪
↓ナツちゃん!凄い! 天才ですよ~!!
ワンコは愛情をもって接していると
必ず返してくれますよね(≧ー≦)☆
そんな健気で幸せそうなナツちゃんに感動しちゃいました!
mi-goroさん!ステキですっ!!!


投稿: SUCI | 2007/12/14 11:06

>梅さん
アーサーは岩ノリみたいな海草です。香りがいいです。

>SUCIさん
ナツは棒に関してだけ天才なんですよ〜。普段はボーとしてるけど。ホント、ワンコは愛情の倍々返しをしてくれますよね。

投稿: 藍mi-goro | 2007/12/14 18:44

大好きです。さかなてんぷら。
この衣がね、しょうゆいらずの。生活の知恵ですね。
さしみと天ぷらのセットはいい~!!!
アー食べたくなってきた!

投稿: さくらママ | 2007/12/16 02:35

>さくらママさん
島の刺身と天ぷらのセットは最強ですよね!私も大好きです。この季節はイカが特においしいです。

投稿: 藍mi-goro | 2007/12/17 10:49

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