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2007/06/20

スーパーの精肉売場

石垣島には大きなスーパーがいくつもあって、
しかも深夜までやっているのでとても便利です。
スーパーでも沖縄独特の食材なども売ってますから、結構楽しいです。
Photo_89 お肉売場。
パック売りも多いですが、
ここでは豚肉関係はこんな感じ。
客が自分でビニール袋に好きなだけ入れて
計量してもらいます。

Photo_90 冷凍肉売場はこんな感じ。
珍しいものばかり。
拡大してご覧ください。
2段目にあるナンコツが
前にご紹介したグスミチです。

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コメント

牛中味、、、って、、、なんだ??
ヤギ肉、、ヤギ汁の他に焼いてもOKかな??

投稿: 梅さん | 2007/06/20 22:59

私も~牛中味って???
すごく上等でもないけど、まずくもないよ~みたいな?
見たこと無いのが、盛り沢山で~^^面白い~~。
料理意欲をかき立てられるわ!

投稿: みっちゃん | 2007/06/21 01:10

牛中味はほんとうは"中身”で、牛の内臓、ホルモンです。こちらでは牛汁にお肉といっしょに入れます。
我が家ではこのヤギ肉でカレーを作ります。コクがあっておいしいです。骨付きですから。

投稿: 藍mi-goro | 2007/06/21 15:17

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